株式会社マイアミと株式会社酔心は、東京23区内にて高級喫茶『珈琲茶館 集（コーヒーサカン シュウ）』を15店舗展開している会社です。うち2店舗ではプティガトーと焼き菓子の物販店舗『ガトーナチュレール シュウ』を併設しています。

お店のコンセプトは、「上質な空間、こだわりの商品、心のこもったおもてなしで、お客様に『かけがえのない時間』を過ごしていただく」こと。煌びやかなインテリアに囲まれた店内と極上の珈琲・ケーキで、心癒されるくつろぎの空間と時間を演出します。東京23区内の一等地に店舗を構えており、学生からご高齢の方まで幅広いお客様にご利用いただいております。

■高級感のある空間
お客様にゆったりとくつろいでいただけるよう、内装は昭和を感じるレトロで高級感のある雰囲気。クラシックのBGMが流れる落ち着いた空間で、心癒されるひと時を過ごせます。また、シャンデリアやインテリア、グラス、お皿などにもこだわっており、優雅で特別な気分を味わうことができます。

■珈琲マイスターが淹れる自慢の一杯
喫茶店の顔ともいえる珈琲は、知識とスキルを磨いた珈琲マイスターらベテランバリスタが、サイフォン式で一杯ずつ丁寧に淹れたものをご提供しています。珈琲豆は、旬の時期に収穫・精選されたものの中でも、特に秀逸な珈琲豆だけを厳選して使用。月替わりの「旬摘珈琲」もご用意し、季節によって様々な珈琲を楽しめます。

■職人による手作りケーキ
『珈琲茶館 集』で提供するケーキは、各店のシェフパティシエが一つひとつ心を込めて手作りしたもの。モンブラン、ショートケーキなどの定番ケーキをはじめ、旬の食材を使用した期間限定の特別メニューもご用意しています。

たくさんのお客様に集っていただきたい。
お客様が集って、笑顔の溢れる職場でありたい。
商品やサービスを提供するスタッフも笑顔で助け合い、
成長しあいながら仕事に取り組みたい。

そんな思いを込め、お店を『集』と名付けました。私たちが大切にしているのは、人と人との繋がりです。ご来店くださったお客様に心癒される空間と時間を提供するため、高品質・高精度な『心からのおもてなし』『商品』『サービス』『店内環境』を満面の笑顔と清潔感とともに提供しています。

もともとは、1949年に広島銘酒「醉心」蔵元出身の創業者・山根泰二が酒類の卸販売を開始したことが歴史の始まりです。以来、不動産運用や飲食店の経営など幅広く事業を展開。その中でも、『純喫茶マイアミ』は全国に120店舗を展開するまでに成長し、戦後飲食チェーンの先駆けとして業界全体をリードしました。

その後、創業社長より『純喫茶マイアミ』を引き継いだ山根良枝副社長が、新たな業態として『炭火BAR 集』を開設。『炭火BAR 集』は、居酒屋の手頃な値段、バーのおしゃれな雰囲気、ビストロのフードメニューの三つを備えた店として話題となりました。『良い店を作ると良いスタッフが集まり、お客様が集まり業績が伸びた』という経験から、高級志向の喫茶店『珈琲茶館 集』は誕生しました。『集（しゅう）グループ』とは株式会社マイアミおよび株式会社酔心が運営する『珈琲茶館 集』と株式会社酔心が運営する『炭火BAR 集』の総称です。

東京都内に密着して事業を展開し、設立以来順調に業績を伸ばしてきた当社。より多くのお客様に満足を越える商品、サービス、店内環境を提供していくため、そしてさらなる店舗拡大に向けスタッフの増員を予定しています。また、今後は新たな業態にもチャレンジしていく方針。私たちと一緒に挑戦し、成長してくださる方のご応募をお待ちしております。