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　　仕 事 内 容
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高級喫茶『珈琲茶館 集』の店舗にて、心のこもった接客でお客様をおもてなし。心地よく過ごせる空間と時間を提供します。また、店長候補として店舗運営やマネジメント業務にも携わっていただきます。

＜具体的には＞
・ホール、キッチン業務
・スタッフのスケジュール作成、管理
・スタッフの教育、トレーニング
・売上やコストの管理、削減
・顧客のニーズを把握したサービス向上や品質管理
・店舗の清潔さや美観の維持
・地域マーケティング
・企画立案、商品開発
・法令の遵守　など

＜1日の流れ＞※遅番シフトの場合
13：30　出勤後、予算・ノルマ・入荷商品の確認・入力作業
15：00　休憩（1時間）
16：00　スタッフの勤怠管理
18：00　在庫の確認、発注
22：15　ラストオーダー
23：00　閉店、片付け
23：30　退勤！

※接客やオーダーに対応しながら、上記業務を並行して行います。
※常連様や、顔見知りのお客様とのアットホームなつながりは楽しいひと時。
※お客様からお褒めの言葉や感謝の言葉を頂いた際はスタッフ全員で共有し、うれしさを分かち合います。
※幅広い業務を担当するので正直忙しいですが、その分業務を終えたときには大きな達成感を味わえます！

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　　ポ イ ン ト
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★「月給32万円以上」でスタート
★昇給は随時実施！早期キャリアアップも可能
★「珈琲のプロ」を目指せる充実の教育体制あり
★将来、自分のお店を持ちたい方も歓迎
★アイデアを活かして、イベントの企画・実行も可能！

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　『珈琲茶館 集』について
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★人と人とのつながりを最も大切にしている企業
『集』という名の由来は、たくさんのお客様に集っていただきたい。お客様が集って、笑顔の溢れる職場でありたい。商品やサービスを提供するスタッフも笑顔で助け合い、成長しあいながら仕事に取り組みたい。オーナーのそのような気持ちが詰まっています。
私たちが最も大切にしているのは、『人と人との繋がり』です。ご来店くださったお客様が満面の笑顔で、心癒される時間と空間を楽しんでいただくため、徹底した高品質・高精度な『心からのおもてなし』『商品』『サービス』『店内環境』づくりを実践し、自信と誇りと情熱をもってお客様に接し、会話し、たいせつなお時間を演出しております。年1回行われる店舗のアンケート調査では、『〇〇さんがいるからこの店を利用している』『集の珈琲はとてもおいしいから、商談には必ず使わせて頂く』『おいしかった、ありがとう！』『いつも大満足です』などの言葉が躍ります。こんなところからも『お客様との繋がり』が象徴されております。そして、その信頼関係をより太く出来るスタッフが珈琲茶館 集という看板を背負い、誇りをもって日々の業務で活躍しています。

★コミュニケーションが活発な社風　　
20代から50代の幅広い年齢層のスタッフが活躍中。上下関係を気にしすぎずフランクにコミュニケーションを取っている環境です。
仕事の相談はもちろん、世間話やプライベートなことも気軽に話すことができます。また珈琲セミナーやヘルプ業務、全体会議などでは他店のスタッフと交流する機会もあります。店舗間の情報交換はもちろん、仕事への取り組む姿勢などを世代を超えて学ぶことが出来、仕事の上でも人生の上でも成長できる環境です。　　

★あなたのやりたい！を実現できる社風
あなたの企画力、行動力次第で『やりたい』が実現することも！
もちろん初期費用や費用対効果は大前提ですが、お客様に価値ある時間を想像する為であれば、実現できる環境です。
各国のフェア企画の際に領事館や航空会社と交渉し、記念品を協賛してもらったり、店舗の周年パーティーに音楽家を招聘し生演奏イベントを開催したりということも実現してきました。
『お客様に至福の笑顔を提供する』『珈琲茶館 集 というかけがえのない時間を味わっていただく』ために、あなたの企画力を発揮しませんか？

★将来、自分のお店を持ちたい方も歓迎
一つの型にハマらずに働ける環境です。本人の希望次第で、調理やホール、バリスタ、店舗運営など幅広い業務に携わることが出来るのも特徴です。実際、パティシエから店長に転身した人、ホールからパティシエに転身した人も活躍しています。成長したいという気持ちがあれば、色々な知識や経験を習得できます。また、珈琲茶館 集を離れ、独立したスタッフも多数います。中には珈琲茶館 集を離れ独立し、メディアに取り上げられるほどに上り詰めた方もいます。　

★昇給は随時実施！
最初から高い給与を提示することは弊社のスタイルではありません。まずは集のスタイルを実践し、成功体験を積んでいただくことから始めていただきます。しかしお客様への真摯な気持ちスポンジのような吸収力を携えた心、そして強い向上心を備えていれば、きっとあなたは正しい評価（立場と給与）を受けるはずです。事実、入店2か月で店長（シェフ）を任せられた人もいます。
　決められた昇給、賞与は年二回（貢献による）。そのほか、貢献度により随時昇給チャンスはあります。そのほかに、月間売り上げ達成賞や大入り制度などもあり、やりがいを感じられる瞬間がたくさんあります。

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　入社後の流れ
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入社後は、会社の理念やお店のルールを学ぶところから始めます。その後、OJTで仕事の流れや接遇マナー、商品に関する説明などを受けながら、業務に慣れていきましょう。まずはできることから覚えてもらい、習熟度に合わせて徐々にステップアップしてもらいます。

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　充実の教育制度
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■珈琲セミナー（月2回／希望者のみ）
珈琲の基礎知識から、サイフォンの抽出方法、珈琲豆の種類や特徴、ケーキとの相性、ラテアート、バリスタテクニック、マシンメンテナンス…など、幅広い知識と技術を習得できます。

■紅茶セミナー（年1～2回／希望者のみ）
紅茶の基礎知識から生産国の情報、ゴールデンルールに基づいた抽出方法など、様々な知識をインプットできます。

■珈琲マイスター制度
経験を積み、審査を通過することで『珈琲マイスター』の称号とエンブレムを取得できます。自分の自信となり、モチベーションの向上にもつながるでしょう。



【応募・お問い合わせ】
①Web応募(応募時の履歴書不要)
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こちらより追ってご連絡させていただきます。

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採用担当（今井まで）：03-3211-0542　　
まで求人を見たとお問い合わせください。

【選考の流れ】
応募後、面接の為の日程調整をすぐにさせていただきます。
応募　→　面接(1回！即日結果も可)　→　採用可否決定
※面接時に履歴書をご持参ください。
※勤務開始時期調整OK
※新着急募

【必須】
・高卒以上
・飲食店で実務経験をお持ちの方

【歓迎】
・業界問わず、店長などの管理職経験をお持ちの方
・食品衛生責任者および防火管理者の資格をお持ちの方
※上記資格をお持ちでない方は、入社後に取得していただきます。

【一つでも当てはまる方は歓迎します】
・お客様の気持ちを一番に考え、接客ができる方
・笑顔でお客様の対応ができる方
・協調性、親和性を大切にできる方
・ルールを守れる方
・一つの目標に直向きになれる方
・喫茶店が大好きな方
・珈琲･紅茶、ケーキ・デザートに興味のある方
・将来、独立希望をお持ちの方